前回ご紹介した「ノイ・フランク」続編です。
「ノイ・フランク」では、自家製または輸入のハム、ソーセージやチーズなどを販売しています。そのうちのいくつかをご紹介します。
手羽元 １個 １２０円
最初にお店の方がすすめてくれたのが、これ。見た目は一見フライドチキンのよう。食べてみると、これが不思議。色もお味もハムのようですが、確かにこれはチキンです。
スモークサーモン ６８０円/１００ｇ
スモークサーモンが大好きなので、これを買わずにはいられませんでした。しとりしていて非常においしく、まさにスモークの王様でした。
チョリソー ４５０円/１００ｇ
ピリッと辛味が効いていて本場の味です。
プチポトフ ３６０円/１００ｇ
最後にこれを勧めてくれました。文字通りポトフ用のソーセージです。ソーセージの中には香辛料がたくさん詰まっていて、煮込むとスープに溶け出します。そのソーセージを使って実際にポトフを作ってみました。まずスープにフランスパンをつけて食べてみると、香辛料が口の中で広がっていつも作っているポトフの味とまるで違ていたのでおどろきました。ぜひ、お試しあれ。
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